دجاج الفرن(على الطريقة المصرية)

المقادير:
دجاجة كاملة مسلوقة حسب الطلب، ملعقة صغيرة هيل مطحون، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، ملعقة صغيرة كمون، علبة روب صغيرة،
4 فصوص من الثوم وسط مفروم، علبة معجون طماطم،
4 ملاعق كبيرة زيت عادي مع ربع كوب عصير ليم...ون، قرفة أعواد وقرنفل وليمونه شرائح مع حب هيل.
الطريقة:
- اخلطي الهيل المطحون والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والملح والكركم والبهارات المشكلة والكمون واللبن والثوم ومعجون الطماطم والزيت والليمون علـى الخلاط لمدة خمس ثواني.
- احضري صينية, ضعي عليها ورق أمنيوم ثم ضعي فوقها الدجاجة, اغرزي عيدان القرفة والقرنفل والهيل في الدجاجة. - أخيرا ضعي خليط البهارات على الدجاجة, ضعيها في الفرن حتى تلاحظي بأن الخليط تماسك بالدجاجة.
- يمكنك تتبيل الدجاجة النية بخليط البهارات ووضعها مدة 8 ساعات في الثلاجة ثم طبخها بالفرن مع خليط البهارات والماء وتغطيتها بورق الألمنيوم مع تسقيتها من وقت لأخر بالصوص حتى تنضج وتتشرب الطعم اللذيذ.
وبالهناء والعافية